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国家饭店行业标准:07版商务酒店开发.运营与服务标准-DOC33页

发布时间:2011-7-11 筑八界网
文档格式:Word
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阅读环境:中文
下载次数:
资料类型:流程管理
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国家饭店行业标准:07版商务酒店开发.运营与服务标准-DOC33页 资料简介
目次
前言VII
引言VIII
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
4分类与特性3
4.1综合型商务饭店3
4.1.1市场3
4.1.2设施和服务基本要求3
4.2专业型商务饭店3
4.2.1市场3
4.2.2设施与服务基本要求3
4.3经济型商务饭店3
4.3.1市场3
4.3.2设施与服务基本要求3
5商务服务流程3
5.1原则3
5.2行前服务4
5.3抵达服务4
5.3.1在机场/车站/码头设置饭店代表处4
5.3.2代表处的商务服务要求4
5.3.3外包服务要求4
5.4进店服务4
5.5商务活动服务4
5.5.1服务要求4
5.5.2基本服务4
5.5.3专项服务5
5.5.4定制化服务5
5.6延伸服务5
5.6.1服务内容5
5.6.2目的地游览服务6
5.6.3市区休闲服务6
5.6.4探亲访友服务6
5.6.5来访客服务6
5.6.6管家服务6
5.6.7情绪服务6
5.6.8咨询服务6
5.6.9法律服务6
5.7返程服务6
5.7.1机车船票6
5.7.2离店服务6
5.7.3送站服务6
5.8后续服务7
6规划、设计与开发7
6.1规划7
6.1.1市场规划7
6.1.2场地规划7
6.1.3功能规划7
6.1.4楼层规划7
6.1.5布局规划7
6.1.6环境规划7
6.1.7配套规划8
6.2开发设计8
6.2.1设计原则8
6.2.2建筑设计8
6.2.3商务特色设计8
6.2.4品牌建设9
7数字化建设9
7.1总体要求9
7.1.1意义9
7.1.2目的9
7.1.3信息一体化示意图9
7.2结构化综合布线系统10
7.3数字化系统的运行环境10
7.4对商务客人的全面信息服务11
7.4.1全程预订11
7.4.2团队会议管理11
7.4.3人性化服务11
7.4.4会员管理及会员卡应用11
7.4.5宾客自助服务11
7.4.6全面提供多语种服务11
7.4.7视频互动系统11
7.4.8数码客房11
7.4.9数字化商务功能12
7.4.10电子信息发布(IDS)12
7.4.11短信互动12
7.5饭店管理系统12
7.5.1基本要求12
7.5.2前台系统12
7.5.3后台系统12
7.5.4接口系统12
7.5.5扩充功能12
7.5.6办公自动化系统13
7.5.7集团化管理平台13
7.5.8电子商务13
7.6智能弱电系统13
7.6.1语音系统13
7.6.2视频系统13
7.6.3会议系统13
7.6.4安全保卫系统14
7.6.5消防报警系统14
7.6.6公共广播系统14
7.6.7设备自控系统14
7.6.8车场/车库管理14
8公共区域与服务14
8.1门前区域14
8.2停车场14
8.3大门及过厅15
8.3.1大门15
8.3.2过厅15
8.3.3服务15
8.4大堂15
8.4.1总体要求15
8.4.2总台15
8.4.3大堂副理15
8.4.4礼宾台15
8.4.5客座区16
8.4.6大堂吧16
8.4.7公共卫生间16
8.4.8装修与装饰16
9客房16
9.1总体要求16
9.2客房区走廊17
9.2.1空间17
9.2.2装修装饰17
9.3房门17
9.4房内设施17
9.4.1总体要求17
9.4.2写字台区域17
9.4.3沙发、座椅、茶几18
9.4.4电器、插座18
9.4.5文印品及读物18
9.4.6小酒吧18
9.4.7灯具、灯饰18
9.4.8窗户18
9.4.9行李架18
9.4.10衣柜18
9.4.11床具19
9.4.12床头柜19
9.4.13布草19
9.4.14卫生间19
10餐饮19
10.1总体要求19
10.2餐厅19
10.3宴席和菜品20
10.4餐饮服务20
11社交与娱乐20
11.1总体要求20
11.2俱乐部/会所20
11.3专题活动20
11.4娱乐厅20
11.5其他娱乐方式21
12购物21
12.1基本要求21
12.2购物服务21
13商务饭店营销21
13.1营销战略21
13.2营销方案21
13.3营销渠道21
13.4营销措施22
13.5衍生营销22
13.6数字化营销22
14管理制度再造与人力资源配置22
14.1管理制度再造22
14.2人力资源配置22
14.3岗位设置22
14.4其他管理支撑系统23
15商务饭店的认知与认证23
15.1商务饭店的社会认知23
15.2商务饭店的行业认证23
15.3后续23

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